top of page

Velkommen til Hardanger

Et lite sted ved fjorden med ni rom, skjeve gulv og senger av rene naturmaterialer. Hos oss inviteres du til å kople tankene av og sansene på.

 

Stå opp til ferskt surdeigsbrød, lokale oster og økologisk eplemost fra Hardanger - frokosten serverer vi ved bordet. Bruk tid i fjellene rundt oss, foran vedovnen i drivhuset eller finn roen i badstuen ved fjorden. Finn deg et bord i en av stuene, dagens flerretters middag er straks klar.

Hjertelig velkommen til oss.

HFL-100_edited_edited.jpg
HFL-655.jpg

Fra jord til bord

og tilbake igjen 

Naturen er noe vi lever med og av, og det gjenspeiles i matlagingen her hos oss. Skrell og matavfall blir til kompost som vi bruker til å forbedre jorden og dyrke frem nye råvarer fra. Når lidenskapen følger råvarene hele veien fra jord til bord blir matlaging en fest, og forhåpentligvis også en glede for ganen. 

 

Vi blir stadig overrasket over nye smaker fra naturen rundt oss, vi sår og høster og samarbeider med flere små, ivrige produsenter som forsyner kjøkkenet med fantastiske råvarer. Du kommer helt sikkert til å få høre en hel del om de når du er her, for vi er veldig stolte over alle bidragsyterne langs fjorden. .

 

Velkommen til bords.

Ideen om et

liv på landet

Vi er Caroline og Harald, og sammen med hunden vår Frøya eier og driver vi Hardanger Fjord Lodge, eller gamle Hotel Sundal om du vil.

I 2018 sa vi opp jobbene våre og flyttet fra byen for å starte et roligere liv på landet. Vi ønsket å skape et sted som skulle være gjensidig godt for folk og naturen rundt oss. Gamle Hotel Sundal fra 1889 stod tomt, det lå tett på fjellene, fjorden og breen og det trengte kjærlighet - vi slo til. ​Nå bor vi her, mellom fjord og fjell i denne dalen mot sør, med breen Folgefonna like over oss. Hjemmet vårt deler vi med dere, og på kjøkkenet står Robert og Benedicte og koker herlige retter til kveldens servering.

Vi har lagt ned vår sjel i dette gamle hotellet og håper du vil trives her hos oss. Hjertelig velkommen inn i vår verden.

Caroline, Harald & Frøya

Vertskap

HFL - LOGO - U TEKST - GRØNN_edited.png
Et lite sted ved fjorden, med skjeve gulv, lokale råvarer og senger av naturlige materialer, og med Folgefonna Nasjonalpark like utenfor døren.
HFL-4.jpg

Nytt liv

til gamle vegger

Å omringes av vegger som er eldre enn oss, bruke naturlige, gode materialer, spise og drikke lokalt og ta vare på det som er og har vært, det gir oss mening.

 

Hardanger Fjord Lodge holder til i gamle Hotel Sundal som stod ferdig i 1889. Da vi kom hit startet vi arbeidet med å gå tilbake til det første laget i veggene, tette lekkasjer, fikse vinduer, dører og kjeller - det meste egentlig. Vi har gjort vårt ytterste for å bevare det gamle fra opprinnelsens tid for å fremheve den eldste delen av historien. 

 

Siden 1889 har hotellet tatt i mot gjester fra inn og utland, og siden 1910 har det også vært bolig for vertskapet da vertsboligen ble tilførtVi opprettholder tradisjonen og videreformidler historiene som sitter i veggene.

På 1800-tallet blomstret turismen i Hardanger og Norge i en tid da velstående europeere ønsket å oppleve rå, urørt natur, rent vann og frisk luft. Her i Sundal fikk de oppleve bratte fossefall, brevannet Bondhusvatnet, de ble ført over Folgefonna av breførere og de ferdet med robåt på fjorden omringet av vakker vestlandsnatur.

 

Det gamle hotellet består, og det gjør heldigvis besøksgrunnlaget også - rå, norsk natur med et bredt naturmangfold i Folgefonna Nasjonalpark like utenfor døren.

Overnatting Hardanger

Overnatting Hardangerfjorden

Overnatting Rosendal 

Spesiell overnatting hardanger

overnatting med hund hardanger

Overnatting Odda 

Gjestgiveri Hardangerfjorden

Gjestgiveri Hardanger 

Bed and breakfast Hardanger 

Eco lodge norway

bottom of page