Maten 

Vi elsker å lage mat på nære og kjære råvarer- flaks at Hardanger er et matmekka! Naturen rundt oss bestemmer dagens meny sammen med tilgjengelige råvarer fra lokale bønder og det som vokser og gror i vår egen lille kjøkkenhage. Kjøkkenet er plante- og sjømatfokusert, men det hender vi serverer vilt.

Maten du får servert hos oss skal være holdbar for natur og gjest og vi har lite svinn fordi vi mener dette er fremtiden. 

​

Dagens tre-retters middag serveres klokken 19.30 til 639 kr/person og forhåndsbestilles når du reserverer ditt opphold hos oss. Takk for at du informerer oss om eventuelle diettbehov.

Servering er forbeholdt våre boende gjester.

​

Overnatting Hardanger

Overnatting Hardangerfjorden

Overnatting Rosendal 

Overnatting Odda 

Gjestgiveri Hardangerfjorden

Gjestgiveri Hardanger 

Bed and breakfast Hardanger 

Lokale dråper

I rik jord i bratte bakker mellom fjell, fjord og fonn har bøndene i Hardanger dyrket frem frukt og bær i mange århundrer. Kunnskap og oppskrifter har blitt videreført fra generasjon til generasjon - velkommen til Hardanger.

​

Eplesideren fra Hardanger er kjent for den rene, aromatiske smaken. Den lages i mange varianter fra de vel 20 sidergårdene langs fjorden og vi står klare til å servere deg våre favoritter. 

​

Her kan du lese mer om de ulike sidergårdene, og vi anbefaler på det varmeste å legge turen innom de når du først er i området. Du befinner deg tross alt i Norges svar på Champagne.